menu initiation
servi à tous les services

POUR LA FAIM

TERRE À TERRE
topinambour, ail noir, truffe

« MON TRUC EN PLUMES »
volaille confite, foie gras, champignon

LE FROMAGE

LE FRUIT DÉFENDU
pomme confite, birlou, poivre Sichuan

POUR LA FIN

menu 45 € sans fromage
menu 52 € avec fromage
les plats peuvent varier en fonction de la disponibilité des produits