menu signature
servi le soir et le week-end

POUR LA FAIM

L’ŒUF AU PLAT
blanc d’œuf, jaune confit, truffe

« POISSON BLEU »
maquereau, brocoli, mélange d’huiles

PORTE BONHEUR
saint-jacques en raviole, laurier, truffe

LE CANARD
rosé, navet, fruits secs

LE FROMAGE

PRÉMICES GLACÉS

LE « MONT BLANC »
cassis, marron, meringue

POUR LA FIN

menu 95 €
servi pour l’ensemble de la table
les plats peuvent varier en fonction de la disponibilité des produits